​Суп с фасолью

Ингредиенты:

• Мясо(свинина или говядина)-500 г
• Фасоль-200 г
• Картофель-4 шт
• Лук-1 шт
• Морковь-1 шт
• Томатная паста-2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Фасоль замочить на 8-10 часов.

2. Мясо порезать на кусочки, залить холодной водой и варить около часа.

3. Положить к мясу фасоль и варить 30-40 минут, почти до готовности.

4. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, добавить морковку, обжарить еще несколько минут. Положить в зажарку томатную пасту и тушить минут 5.

5. Картофель нарезать кубиками и положить в суп, когда фасоль будет почти готова.

6. Положить в суп обжаренные овощи, посолить и варить до готовности картофеля. Кинуть в суп лавровый лист. Фасолевый суп готов.

Приятного аппетита!