​Курино-говяжьи сочные котлетки

Ингредиенты:

• Говядина 300 г прокрутить на мясорубке
• Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками 
• 1 яйцо 
• соль, перец 
• 2 сырые картошины на мелкой терке 
• 3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке 
• лук 2 шт. на мелкой терке 
• раст. масло

Приготовление:

1. Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молока. 

2. Сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем. 

3. Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона. 

4. Потом котлетки выложить в мисочку и залить образовавшимся соком. 

Приятного аппетита!