Салат "Купеческий"

Ингредиенты:

• 200 г отварной нежирной свинины
• 2 крупные морковки
• 1 луковица 
• 2 ст. ложки сахара 
• 2 ст. ложки уксуса 
• полстакана кипятка 
• полстакана консервированного зеленого горошка 
• майонез, соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление: 

1. Морковь натираем на средней терке. 

2. Обжариваем до мягкости. 

3. Лук нарезаем мелкими кубиками. 

4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад. 

5. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками. 

6. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!