​Легкий грибной суп

Если у вас нет времени возиться с готовкой, или хочется чего-то легкого – этот супчик для вас. Несмотря на то, что тут мало ингредиентов, суп получается сытный, за счет питательности грибов. И, конечно, большой плюс – приготовление занимает мало времени! 

Ингредиенты: 

• Шампиньоны - 500 гр. 
• Лук репчатый (1 шт.) - 120 гр. 
• Масло сливочное - 100 гр. 
• Бульонный кубик - 2 шт. 
• Вода - 1,5 л. 
• Тимьян сушеный - 0,5 ч.л. 
• Мука пшеничная - 2 ст.л. 
• Соль (по вкусу) - 5 гр.
•  Перец молотый черный (по вкусу) - 5 гр. 
  

На 100 грамм - 49.2 ккал: Белки- 1.3 Жиры - 3.9 Углеводы - 2.6

Приготовление: 

1. Очистить и мелко нарезать луковицу. 
2. Помыть и обсушить грибы, нарезать их пластинками. 
3. Разогреть сливочное масло в толстостенной кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. 
4. Затем добавить грибы, перемешать и жарить 5-7 минут. 
5. Посыпать грибы мукой и хорошо перемешать.
6.  Растворить в горячей воде бульонные кубики.
7. Постоянно помешивая, влить бульон в кастрюлю с грибами. 
8. Посолить, поперчить, добавить тимьян. 
9. Варить суп на среднем огне 20 минут.
   

Приятного аппетита!