​Суп с фрикадельками

Сохрани рецепт этого божественного супчика!

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
  
• Фарш говяжий — 300 г
  
• Лук репчатый — 150 г
  
• Морковь — 150 г
  
• Мелкая вермишель — 50-100 г
  
• Манная крупа — 2 ст. л.
  
• Лавровый лист — 2 шт.
  
• Петрушка — по вкусу
  
• Соль, перец — по вкусу
  

Приготовление:

1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.
2. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.
3. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
4. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
5. Добавить вермишель, варить 5 минут.
6. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов.

Приятного аппетита!