​Горячий закусочный дип

Ингредиенты:

• Растительное масло — для жарки
  
• Лук — 1 шт.
  
• Чеснок — 2-3 зубчика
  
• Фарш — 450 г
  
• Томаты в с/с — 300 г
  
• Куриный бульон — 125 мл
  
• Брокколи — 100 г или по вкусу
  
• Листья шпината — 1 горсть
  
• Соль, перец — по вкусу
  
• Сливочный сыр — 220 г
  
• Пармезан — 50 г
  
• Моцарелла — 150 г
  
• Крекеры — для подачи
  

Приготовление:

1. Обжариваем измельченные лук с чесноком до мягкости.
2. Добавляем фарш и жарим до полуготовности.
3. Добавляем помидоры, бульон и тушим почти до полного испарения жидкости.
4. Добавляем шпинат, мелкие соцветия брокколи, приправляем, перемешиваем и готовим несколько минут.
5. Добавляем сливочный сыр, тертый пармезан и готовим до их растворения.
6. Снимаем с огня, перекладываем в форму и посыпаем тертой моцареллой.
7. Убираем под раскаленный гриль на 15–20 минут. Подаем с крекерами.

Приятного аппетита!