​Супер капкейки

Тесто: 

• - 110 гр.слив.масла 
• - 200 гр.муки 
• - 200 гр.сахара
• - 3 яйца 
• - 100 мл.молока 
• - 1, 5 ч.л.разрыхлителя 
• - 2 ст.л.какао

Крем: 

• - 150 гр.слив.масла 
• - 60 мл.воды 
• - 2 желтка
• - 3 ст.л.сахара

Приготовление: 

Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить туда яйца, молоко,просеянную муку и разрыхлитель и взбить до однородной массы.Смесь поделить на две части.В одну из частей добавить какао.Залить по формам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

Крем:

воду налить в небольшую кастрюльку и довести до кипения и насыпать сахар.Поставить на сред.огонь и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить желтки медленно вливая сироп, взбивать до тех пор пока смесь не станет прохладной.В другой чашке взбить масло и добавить постепенно яичную смесь и хорошо взбить.Охладить.