Салат с баклажанами и помидорами черри.

Ингредиенты:

✔️Бaклажан-1 шт 

✔️Помидоры черри-8 шт

 ✔️Перец болгарский- 1 шт 

✔️Лук репчатый-1/2 луковицы 

✔️Зелень по вкусу 

✔️Базилик-4 веточки 

✔️Растительное масло 

✔️Соль, перец по вкусу 

✔️Хмели-сунели- 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Баклажан помыть, нарезать кружочками по 0,5 см. Каждый кружок разрезать еще пополам. Посолить и оставить на полчаса.

2. Помидоры черри нарезать четвертинками, болгарский перец полукольцами, лук нарезать кубиками. Чеснок и зелень мелко нашинковать.

3.  На разогретую с растительным маслом сковороду, выложить в один слой баклажаны. Обжарить с двух сторон до румяного цвета. Затем переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

4. Соединить все овощи в одной миске, добавить чеснок, зелень, соль, специи, полить растительным маслом и хорошо перемешать. Салат с баклажанами и помидорами черри готов...

Приятного аппетита!