Клубничный мусс без желатина

Ингредиенты:

• 300 г клубники, 
• 200 г сахарной пудры,
• 2 белка 

Приготовление:

1. Клубники переберите, вымойте, освободите от плодоножек, обсушите и нарежьте произвольно. 

2. В глубокой миске взбейте белки с сахарной пудрой до пиков. 

3. Добавьте клубнику и продолжайте взбивать до пышной пены. 

4. Миску с готовым муссом поставить на лед на 1-2 часа. Перед подачей разложите мусс по креманкам и украсьте ягодами. 

Приятного аппетита!