​Греческое печенье с брынзой

Ингредиенты:

• 65 г рисовой муки,
• 60 г пшеничной муки,
• 50 г сливочного масла,
• 50 г брынзы,
• 1 ст ложка сахара,
• 1 ч ложка разрыхлителя,
• 1 ст ложка тимьяна,
• 1 яйцо,
• кунжут

Приготовление:

1. Рисовую и пшеничную муку просеять, перетереть с маслом и брынзой.
2. Добавить сахар, разрыхлитель и тимьян, замесить тесто, собирая его в шар.
3. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать формой или рюмкой кружочки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
4. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!