​Воздушная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

• Творог — 500 г 
• Яйцо — 4 шт 
• Сахар — 7 ст. л. 
• Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. 
• Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. 
• Ванилин
• Изюм (по желанию) 

Приготовление:

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 

2. Взбиваем белки. 

3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 

4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 

5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 

6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Приятного аппетита!