​Слойки с грушей и миндалем

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 1 упаковка
• груша - 250 г
• миндаль - 80 г
• масло сливочное - 30 г
• сахар ванильный - 35 г
• яичный желток - 1 шт.
• шоколадные чипсы (по желанию) - 50 г

Приготовление:

1. Грушу очистить, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кубиками.

2. Обжарить грушу на сильном огне в нагретой со сливочным маслом сковороде, посыпав ванильным сахаром, около 5 минут.

3. Миндаль измельчить в блендере в муку, добавить к груше и перемешать. Дать начинке немного остыть.

4. Тесто слегка раскатать в одном направлении и вырезать из него круги диаметром около 10 см. Выложить в центр каждого круга начинку и посыпать шоколадными чипсами.

5. Сложить слойки пополам, смочить края водой и прижать. Смазать слойки взбитым яичным желтком и выложить на противень, застеленный пергаментом.

6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!