​Густой итальянский шоколад

Ингредиенты:⠀⠀

• Смесь сливок и молока — 1,5 стак.⠀
• Крахмал — 1,5 ч. л.⠀ 
• Сахар — 4 ст. л.⠀
• Горький шоколад — 85 г⠀

Приготовление: ⠀ 

1. Натрите или мелко нарубите шоколад.⠀ 

2. В миске смешайте 3 ст. л. смеси сливок и молока с крахмалом. Перемешайте до однородности массы без комочков.⠀ 

3. Остальные сливки + молоко вылейте в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. После всыпьте в закипевшую смесь сахар.⠀ 

4. Влейте крахмальную смесь и перемешивайте, чтобы смесь загустела.⠀ 

5. Снимите с огня и быстро вмешайте мелко натёртый шоколад. Тщательно перемешайте.⠀ 

6. Разлейте по чашечкам.⠀ ⠀

Приятного аппетита!⠀