​Быстрый суп с фрикадельками и макаронами

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Лук — 0,5 шт. 
• Чеснок — 1 зубчик 
• Морковь — 1 шт. 
• Масло постное — 3 ст. л.
• Фарш мясной — 200 г
• Макаронные изделия — 60 г 
• Соль — по вкусу 
• Молотые специи — по вкусу 
• Лавровый лист — 1 шт. 
• Зелень — по вкусу 
• Вода — 1,7 л

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду или бульон. Пока содержимое закипает, очищаем картофель и нарезаем его брусками. Нарезку отправляем в кипящую воду. Сразу солим. 

2. Нарезаем мелко лук и чеснок. Лук вместе с чесноком отправляем для пассеровки в растительное масло. Ингредиенты дополняем натертой морковкой. Пассеруем до мягкости. Затем отправляем зажарку из овощей в кастрюлю. 

3. Мясной фарш немного солим, перемешиваем. Из фарша формируем мясные фрикадельки. 

4. Когда картофель будет практически готов, в кастрюлю запускаем любые макаронные изделия и фрикадельки. Варим до готовности всех ингредиентов. Вкус корректируем специями, лавровым листом и зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!