​Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Сыр твердый — 150 г 
• Яйца — 2–3 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Майонез — 3–4 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте. 

2. Твердый сыр натрите на терке. 

3. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка. 

4. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь. 

5. В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть. 

6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте. 

7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.

8. Покройте смесью сыра и яиц. 

9. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180ºC. 

10. Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.

Приятного аппетита!