​Творожные оладьи

Ингредиенты:

• Творог 5–9% — 200 г
• Кефир 2,5% — 200 мл 
• Мука — 170 г 
• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Сахар — 70 г 
• Сода — 0,5 ч. л. 
• Ванилин — на кончике ножа 
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до получения пышной массы. 

2. Добавить кефир и соду, перемешать миксером. 

3. Добавить в массу протертый творог и перемешать. 

4. Ввести просеянную муку. Тщательно перемешать миксером и дать постоять тесту 10 минут. 

5. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, выпекать оладьи на растительном масле на слабом огне с двух сторон.

Приятного аппетита!