Салат "Зимушка" с морковью по-корейски

Ингредиенты:

• Печень — 150 г
• Морковь по-корейски — 100 г 
• Лук — 1 шт. 
• Огурцы маринованные — 2–3 шт. 
• Майонез — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу 
• Масло растительное  в печеночную массу — 20 мл
• Масло растительное для жарки лука — 40 мл 
• Масло растительное для жарки печеночных блинов — 40 мл
• Мука — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Перекрутите на мясорубке печень. К ней добавьте соль, перец черный, масло растительное. Туда же добавьте муку и хорошо все перемешайте.

2. В сковороду налейте половину печеночной массы. Поджарьте блин. Таким же образом поступите с оставшейся печеночной массой.

3. Нарежьте печеночные блины соломкой, также поступите и с огурцами.

4. Выложите в глубокую миску нарезанные огурцы и блины. Туда же выложите морковь по-корейски. 

5. Репчатый лук нарежьте полукольцами, обжарьте его в небольшом количестве растительного масла и выложите его к предыдущим ингредиентам в миску. 

6. Добавьте майонез и хорошо все перемешайте.

Приятного аппетита!