​Галета с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Масло сливочное (холодное) — 100 г 
• Вода (ледяная) — 4 ст. л. 
• Соль —0,25 ч. л. 
• Сахар — 1 ст. л. 
• Ванилин — 1 г 
• Яблоки (кислые) — 3-4 шт. 
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешать муку, масло, соль, сахар, воду. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 1 час. 

2. Приготовить начинку. Нарезать яблоки. Смешать коричневый сахар с корицей. 

3. Раскатать тесто в тонкий пласт (небольшой кусочек теста оставить для украшения). Противень застелить пергаментом. С помощью скалки перенести тесто на противень. В середину выложить яблоки, отступив от края 4 см. Сверху посыпать смесью коричневого сахара и корицы. Аккуратно защипать края.

4. Сделать украшения. Раскатать кусок теста и вырезать фигурки формой для печенья. 

5. Вырезанные фигурки выложить на галету. Выпекать при температуре 180 °С 30-40 минут (до легкого подрумянивания).

Приятного аппетита!