​Куриная запеканка с брокколи

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г
• Брокколи, разобрать на соцветия — 300 г
• Чеснок, измельчить — 3 зубчика
• Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Куриный бульон — 300 мл
• Сливочный сыр — 230 г
• Сыр моцарелла, измельчить — 1,5 стак.
• Свежемолотый перец — по вкусу
• Свежая нарезанная петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200ºC, смазать форму маслом.

2. Куриные грудки отварить. Измельчить курицу, распределить по форме, в которой будете запекать. Равномерно распределить чеснок, смесь итальянских трав, красный перец, соль.

3. В миске или большой чашке смешать сливочный сыр и куриный бульон до однородности. Распределить смесь по курице. Сверху выложить брокколи и сыр моцарелла.

4. Выпекать в духовке в течение 20 минут, пока сыр не расплавится.

5. Украсить петрушкой и сразу подать.

Приятного аппетита!