​Торт "Проще простого"

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Яйцо — 2 шт. 
• Ваниль — по вкусу 
• Лимон — 0,5 шт. 
• Сметана — 150 г 
• Шоколад — 100 г 
• Сахарный песок — 0,75 стак. 
• Кокосовая стружка — 0,75 стак. 
• Мак — 0,75 стак. 
• Мука пшеничная — 0,75 стак.

Приготовление:

1. Масло (100 грамм) кладем в миску и растапливаем в микроволновой печи, всыпаем мак. Добавляем кокосовую стружку. Для аромата всыпаем немного ванили, добавляем сахарный песок. 

2. Вбиваем 2 куриных яйца. 

3. Добавляем в миску к ингредиентам сметану (15% жирности). 

4. Муку пшеничную заранее просеиваем, чтобы выпечка была более легкой и воздушной, смешиваем ее с разрыхлителем и добавляем в миску. 

5. Лимон моем и натираем на терке цедру, всыпаем ее в миску.

6. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы не было комочков, до получения однородной консистенции. 

7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в разогретый до 180ºC духовой шкаф на 30–40 минут. 

8. Достаем корж из духовки и перекладываем его на тарелку, немного остужаем.

9. Оставшиеся 50 грамм масла кладем в миску, разламываем черный шоколад и добавляем к маслу, отправляем в микроволновку и растапливаем, перемешиваем. 

10. Смазываем полученной массой верхушку коржа и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем торт на 10 минут в холодильник для застывания шоколада.

Приятного аппетита!