​Шоколадный кекс с малиной

Ингредиенты:⠀

• Мука — 200 г
• Какао — 30 г 
• Сахар — 150 г 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Разрыхлитель — 10 г 
• Йогурт натуральный — 200 мл 
• Вишня без косточек (или малина) — 150 г 
• Растительное масло без запаха — 100 мл 
• Яйца — 3 шт. ⠀ 

Для декора: ⠀ 

• Шоколад тёмный — 100 г 
• Растительное масло — 5 г 
• Малина ⠀ 

Приготовление: ⠀

1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. 

2. Добавляем йогурт, растительное масло, разрыхлитель, какао, пшеничную муку, все взбиваем миксером ещё разок. 

3. Форму (в данном рецепте используется кольцо диаметром 18 см) заполняем тестом на половину или даже на треть, выкладываем вишню без косточки (или малину), сверху кладём оставшееся тесто и отправляем до полной готовности в разогретую до 200 °C духовку (минут на 40 или больше, зависит от вашей духовки) 

4. Остывший кекс вынимаем из кольца, поливаем растопленным тёмным шоколадом с маслом, посыпаем орехами и украшаем малиной. ⠀ 

Приятного аппетита!