​Шоколадный манник на молоке

Ингредиенты:

• Манная крупа - 210 г
• Мука пшеничная в/с - 150 г
• Молоко (теплое) - 250 мл
• Яйца - 2 шт
• Растительное масло - 100 мл
• Какао-порошок - 20 г
• Сахар - 200 г
• Разрыхлитель теста - 8 г
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно влить масло.

2. В теплое молоко добавить какао, перемешать. Соединить шоколадную смесь с с яично-сахарной массой. Перемешать миксером до однородности. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 60 минут. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ложкой до однородности.

3. Форму для выпечки(23 см) смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой. 

4. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. 

5. Готовый манник остудить в форме для выпечки, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!