​Шампиньоны в сливочно-лимонном соусе

Ингредиенты:

• Шампиньоны средние — 450 г
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Чеснок — 4 зубчика 
• Куриный бульон (или вода) — 1 стак. 
• Сливки 20% — ½ стак. 
• Орегано — 1 ч. л. 
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Лимонный сок — ½ ст. л. 
• Пармезан — 50 г 
• Лимонные дольки — для украшения

Приготовление:

1. Нагреваем сковороду на среднем огне с добавлением оливкового масла. 

2. Слегка обжариваем чеснок до золотистого цвета.

3. Грибы промываем, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на сковороду к чесноку, несколько раз перемешиваем. 

4. Добавляем бульон, сливки, соль и специи. Хорошо перемешиваем. 

5. Добавляем измельчённый Пармезан и продолжаем готовить, пока сыр не расплавится. 

6. Добавляем лимонный сок, перемешиваем. 

7. Убираем с огня, украшаем блюдо дольками лимона и сразу подаём.

Приятного аппетита!