Суп с плавленным сыром и шампиньонами
Вкусно, сытно и насыщенно!
Ингредиенты:⠀
- Куриные бёдра — 3 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — ½ шт.
- Морковь — ½ шт.
- Картофель — 1 шт.
- Плавленый сыр — 1 упаковка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло — для обжарки
Приготовление: ⠀
1. Сварить бульон на трёх бедрышках. В отдельную миску отлить 200 мл бульона.
2. На сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный кубиком. Добавить мелко нарезанную морковь.
3. Шампиньоны очистить, нарезать небольшим кубиком и обжарить вместе с овощами, посолить и поперчить.
4. Курицу снять с кости и нарезать кубиком.
5. Опустить в бульон курицу и обжаренные овощи с грибами. Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком.
6. В миску к отделенному ранее бульону добавить плавленый сыр и, помешивая, полностью распустить его, чтобы не было комочков.
7. Влить сырный бульон в кастрюлю. Поварить все вместе до готовности картофеля, выключить плиту и дать супу настояться минут 30.
8. Готовый суп подавать с гренками. ⠀
Приятного аппетита!
