​Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• 5-6 картофелин
• 500 г фарша
• 1 луковица 
• 3 яйца
• немного сыра 
• свежая зелень

Приготовление: 

1. Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. 

2. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. 

3. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять. На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 2 яйца взбить (можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью. 

4. Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!