​Пирог "Пористый шоколад"

Ингредиенты: 

• Масло сливочное — 100 г 
• Шоколад темный — 200 г 
• Молоко (холодное) — 200 мл 
• Сахар — 0,5 стак.  
• Какао-порошок — 2 ст. л.  
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.  
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.  
• Сок лимонный — 1 ч. л.  
• Мука — 1 стак. (с горкой)  
• Ванилин — по вкусу 
• Сгущенное молоко — 300 г 

Приготовление: 

1. Положите в кастрюлю масло и шоколад. Растопите на слабом огне и перемешайте до однородности.  

2. Смешайте сахар и какао. Положите в массу и перемешайте.  

3. Постоянно мешая, медленно влейте молоко, перемешайте и снимите с плиты. Остудите до теплого состояния.  

4. Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин, крахмал. 

5. Всыпьте в шоколадную массу и перемешайте.  

6. Погасите соду в лимонном соке и добавьте в тесто, перемешайте. Переложите в смазанную маслом форму. 

7. Выпекайте в горячей духовке при 180 °С в течение 25 минут. 

Приятного аппетита!