​Куриное филе в сливках с вялеными томатами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4–6 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Чеснок, измельчить — 3–4 зубчика  
• Шпинат, нарезать — 1–2 стак. 
• Жирные сливки — 1 стак. 
• Вяленые томаты — 200 г 
• Тертый твердый сыр — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Отбейте куриное филе. Посолите и поперчите.

2. Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде. Обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны, уберите со сковороды. 

3. Влейте оставшееся масло на сковороду, добавьте чеснок, обжарьте в течение 30 секунд или пока чеснок не приобретет золотистый цвет. Добавьте вяленые томаты, шпинат, жирные сливки, сыр, хорошо перемешайте. 

4. Верните курицу на сковороду, уменьшите огонь до минимума и тушите около 5 минут до готовности курицы. 

5. Подайте сразу с гарниром.

Приятного аппетита!