Манный пудинг

Ингредиенты:

• 160 г манной крупы,
• 450 мл молока,
• 4 яйца,
• 70 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 50 г сливочного масла,
• соль

Приготовление:

1. Молоко довести до кипения, всыпать постоянно помешивая, манку, добавить сахар и соль. Сварить до готовности 5-7 минут.
2. Добавить в готовую чашу масло и ванильный сахар, перемешать и остудить в течение 10-15 минут.
3. Отделить белки от желтков. Желтки вмешать в остывшую кашу.
4. Белки взбить в крепкую пену, осторожно ввести в кашу.
5. Выложить манную массу в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!