Карамельный сырник

Ингредиенты:

• 120 г сливочного масла,
• 2 ст ложки сметаны,
• 2 ст ложки сахара,
• 1 ст ложка какао,
• 1 ч ложка разрыхлителя,
• 1,3 ст муки,
• 400 г творога,
• 200 г вареной сгущенки,
• 2 яйца,
• 2 ст ложки крахмала,
• 150 г чернослива,
• ванилин

Приготовление:

1. Смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто.
2. Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики.
3. Чернослив обдать кипятком и обсушить.
4. Блендером взбить творог, сгущенку, яйца, крахмал и ванилин.
5. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Оставшееся тесто из морозилки натереть на терке сверху.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!