​Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Ветчина — 200 г
  
• Сыр твердый — 200 г
  
• Яйцо — 2 шт.
  
• Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л.
  
• Мука — 4-5 ст. л.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец черный молотый — по вкусу
  
• Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л.
  

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной,

Приятного аппетита!