Торт из баклажан с помидорами

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 -4 шт
• Баклажаны – 2 -3 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез – 100 мл
• Укроп
• Петрушка
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Кинза
• Растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны порезать кружочками в полсантиметра, кожицу не снимать. Посолить, чтобы вышла горечь, затем жарить на растительном масле с двух сторон.
2. Помидоры помыть. Нарезать кружочками.
3. Смешать майонез, рубленый чеснок, измельченную зелень петрушки, укропа, кинзы.
4. Выложить на блюдо слоями: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью. Дать закуске из баклажанов постоять для пропитывания.
5. Выложить на блюдо в несколько слоев: обжаренные баклажаны, помидоры, промазать соусом с зеленью.
6. Поставить в холодильник на 1 час для пропитывания.

Приятного аппетита!