​Шоколадный кекс с топпингом из шоколада

Ингредиенты:

Для основы:

• Какао — 2 ч. л.
• Сахар — 90 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Муки — 120 г
• Сливочное масло — 70 г
• Растительное масло — 2–3 ст. л.
• Горький шоколад — 80–90 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для глазури:

• Шоколад — 50 г

Приготовление:

1. Масло сливочное растопить, яйца смешать с сахаром и какао, добавить муку, разрыхлитель, ванильный экстракт, а также растительное и сливочное масло. Все хорошо перемешать и добавить мелко нарубленный шоколад.
2. Формочки смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать 20–25 минут до готовности.
3. Для глазури растопить шоколад и полить им сверху слегка остывшие кексы.

Приятного аппетита!