Картофельные «гнезда» с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Куриное филе - 300 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Твердый сыр - 70 г
• Укроп - по вкусу
• Подсолнечное масло - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте средними кусочками. Отварите в подсоленной воде и сделайте пюре. Разбейте яйцо и хорошо перемешайте.
2. Нашинкуйте очищенную луковицу. Обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте в сковороду куриную грудинку, нарезанную небольшими кусками. Мелко нарежьте чеснок или пропустите через чеснокодавку, добавьте к мясу. Посолите и поперчите.
3. Застелите противень пекарской бумагой и смажьте тонким слоем масла. Сформируйте картофельные «гнезда» через кондитерский шприц или большой ложкой. Начините курицей с луком и посыпьте тертым сыром.
4. Разогревайте духовку до 200 градусов, поставьте противень и выпекайте около 25 минут. Дайте немного остыть, перед подачей посыпьте нарезанным укропом.

Приятного аппетита!