Крем-суп в хлебном горшке

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 гр.
• Репчатый лук – 70 гр.
• Сливки – 100 гр.
• Морковь – 70 гр.
• Картофель – 100 гр.
• Ржаной хлеб – 600 гр.
• Вода – 200 гр.
• Сухое белое вино – 20 гр.
• Чеснок – зубчик.
• Растительное масло – 20 гр.
• Зелень.
• Специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук, морковь и грибы обжарить на растительном масле. Влить вино и выпарить его наполовину. Затем нужно добавить воду и картофель. Когда блюдо будет готово, взбить блендером, посолить и поперчить. Вылить сливки и оставить еще на 10 минут.
2. У хлеба срезать шляпку, вынуть мякиш и запечь в духовке до образования корочки.
3. Залить крем-суп в предварительно натертый чесноком хлеб.

Всем приятного аппетита!