Соленые лимоны

Ингредиенты:

• Сочные лимоны – 4 – 5 шт
• Соль – 1,5 ст.л.

Приготовление:

1. Подберите банку объёмом около 500 мл и с плотной крышкой.
2. У лимонов срежьте хвостики и надрежьте на четвертинки вдоль.
3. Вотрите соль в разрезы лимонов и уложите их в банку, плотно прижимая деревянной толкушкой.
4. Из лимонов должно выделиться столько сока, чтобы полностью покрыть их, так что утрамбовывайте в банку столько лимонов, сколько сможете.
5. Плотно закройте крышку и оставьте банку при комнатной температуре на 30 дней. Через день переворачивайте банку, чтобы лимоны хорошо просолились.

Всем приятного аппетита!