Куриные оладьи

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• мука – 2 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• лук репчатый – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы нарезаем небольшими, размером примерно с горошину, кусочками. 
2. Лук мелко шинкуем, яйца взбиваем. 
3. Все смешиваем, прибавив выбранные вами специи и муку. На этом этапе можно добавить в фарш масло или сыр.
4. На разогретой сковородки печем оладьи. 
5. Тесто не будет растекаться, как бывает, когда мы делаем обычные оладьи. Поэтому придется его прижимать к сковородке лопаткой. 
6. Оладьи должны получиться довольно тонкими, жарить их нужно всего ничего – по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. 
7. Следите за образованием корочки: как только она появилась, сторона готова – можно переворачивать. 
8. Подавать можно, как и обычные оладьи, со сметаной.

Всем приятного аппетита!