Шоколадно-ореховая паста по мотивам «Нутеллы»

Ингредиенты:

• 140 г фундука
• 225 г шоколада 70%
• 25-50 гр подсластителя (сахара, меда или любого другого)
• 3 столовые ложки сухого молока
• 350 мл цельного молока
• Щепотка ванили
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 ° С и разложить орехи в один слой на противень. 
2. Продержите их в духовке 12-15 минут, а затем дайте остыть.
3. Измельчите орехи в комбайне. 
4. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. 
5. Смешайте молоко, сухое молоко и 25 г сахар в маленькой кастрюле и нагрейте.
   В ореховую пасту влейте горячий шоколад, а потом молоко. 
6. Приправьте ванилью и щепоткой соли. 
7. Попробуйте, а затем начните добавлять подсластитель, тестируя вкус постоянно. Когда достигнете правильного уровня сладости – паста готова!
   

Всем приятного аппетита!