Закуска из баклажанов и крабовых палочек

Ингредиенты:

• Баклажан – 1 шт.
• Крабовые палочки – 5 шт.
• Помидор – 1-2 шт.
• Твердый сыр – 50 гр.
• Майонез – 2 ст. л.
• Чеснок – 1-2 шт.
• Зеленый лук – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 0,1 ч. л.

Приготовление:

1. Баклажан нарезаем пластинками.
2. Обжариваем ломтики баклажанов на растительном масле с двух сторон.
3. Обжаренные баклажаны солим и выкладываем на тарелку.
4. Подготавливаем начинку. Крабовые палочки натираем на терке.
5. Добавляем натертый сыр.
6. Далее добавляем зеленый лук, майонез, чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
7. Выкладываем ломтики помидор.
8. И дополняем закуску подготовленной пастой из крабовых палочек.
9. Заворачиваем баклажаны и скрепляем шпажками.

Всем приятного аппетита!