Мясные кексы с рисом

Ингредиенты:

• Мясной фарш – 500 гр
• Рис – 1 стакан
• Яйца – 3 шт
• Твердый сыр – 200 гр
• Оливки – 7 шт
• Бекон – 50 гр
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите. 
2. Вбейте в него 1 яйцо, добаьте мелко нарезанный бекон, перемешайте.
3. Добавьте в фарш 1 яйцо, посолите, поперчите, добавьте нарезанные кусочками сыр и маслины, хорошо перемешайте.
4. Выложите часть мясного фарша в формочки для кексов, смазанные маслом, на него выложите рисовую начинку, а сверху остальной фарш.
5. Разболтайте яйцо, смажьте поверхность кексов и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут.

Всем приятного аппетита!