Закуска из свеклы яиц и сельди

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт
• Яйца – 5 шт
• Филе соленой сельди – 300 гр
• Соль – по вкусу
• Майонез – 2 ст.л.
• Зелень – по желанию

Приготовление:

1. Свеклу отварить до готовности. Почистить. Натереть на мелкой терке.
2. Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить. Разрезать напополам, достать желтки.
3. Филе селедки нарезать на порционные кусочки.
4. Тертую свеклу смешать с желтками, посолить во вкусу, добавить майонез и хорошо перемешать.
5. Каждую половинку яйца начиняем свекольной начинкой, сверху выкладываем кусочек сельди. По желанию украсить зеленью.

Всем приятного аппетита!