Шарлотка из черной смородины

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 1 стакан.
• Яйца – 4 шт.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Смородина – 500 гр.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Сода – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Пару яиц разбиваем и выливаем в отдельную емкость, после чего добавляем сахар и взбиваем. Можно использовать как обычный ручной венчик, так и воспользоваться комбайном или миксером.
2. Затем к взбитой яично-сахарной массе всыпаем муку, ванильный сахар. Сюда же вводим соду и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. В результате должно получиться абсолютно равномерное тесто.
3. Даем тесту немного настояться.
4. Выкладываем тесто на противень. Добавляем замороженную или свежую смородину.
5. Время приготовления в среднем составляет 35-40 минут.
6. Даем остыть готовому пирогу. Затем аккуратно вынимаем его из противня. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!