Суп из минтая

Ингредиенты:

• Минтай – 500 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук на небольшие кубики. Пассеровать на растительном масле на сковороде.
3. Добавить к луку морковь и готовить еще несколько минут.
4. Рыбу отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, при желании вынуть рыбу и отделить от костей. 
5. Выложить в бульон картофель, нарезанный пластиками. Варить около 10 минут.
6. Выложить в бульон зажарку, посолить, поперчить, варить еще около 5 минут. 
7. Выключить, закрыть крышкой, дать настояться.

Всем приятного аппетита!